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572.AA･コピペ保管庫
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やべぇ、限界です
10/08/10(火) 12:16:40
[ 「トマトときゅうりのアジアン炒め」
サッと炒めたトマトときゅうりのジューシーなおいしさを味わって！
材料 2人分 ]
トマト…2個
きゅうり…1本
いか…1パイ
にんにく、しょうがのみじん切り…各1かけ
赤唐辛子（できれば生）…2本
サラダ油…大さじ1
ライムのくし形切り…1切れ
【A】
└しょうゆ、ナンプラー、砂糖…小さじ1
└塩、粗挽き黒こしょう…各適宜
[ 作り方 ]
1．トマトは8等分のくし形切りに、きゅうりは塩少々をふって板ずりし、麺棒でたたいてから長さ3～4cmに切ってください。ともに水気をふいておいてね。いかは水で洗ってワタを取り、胴は幅1cmの輪切りに、足は2本ずつに分けて切ります。いかも水気をふき、塩、こしょうをふります。
2．フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、しょうがを炒めます。香りが立ったらいか、赤唐辛子を加えてサッと炒め、いかの色が変わったら、トマト、きゅうりを加えて混ぜます。
3．合わせたAを回し入れて全体にからめ、器に盛り、ライムを添えたら完成
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