卵料理バトン
日記らぁて益体もない事しか綴られちゃあせんもんじゃけど、こがな風に聞かれた体で答えゆうもんも一興じゃろう。
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>1.ゆで卵はどのようにたべますか?
塩付けて食うんが一番ちや!最近はマヨネーズっちゅうもんをとぐろを巻く程乗っける食い方にもハマっちゅう。
他は味玉らぁてもんも美味いのう。
>2.ゆで卵のゆで方の好みはありますか?(温泉玉子もふくむ)
半熟がえい。黄身がトロッとしちゅうやつ。温泉玉子もえいけんど、半熟のゆで卵はそらもう格別じゃき!
>3.生のままの玉子は食べますか?
あるある。てぃーけーじーっちゅうたかの?ほかほかの白飯に掛けて湯漬けみたいに掻っ込んで食う…あいたぁ朝から堪らん幸せになれゆう食い物じゃち思うぜよ。
>4.すき焼きには生卵は絶対にいりますか?
いる。欠かせんちや。牛鍋らぁて生きちゅう頃にはついぞ食えざったけんど、あいたぁに教えて貰うて食うたあの味は忘れられんち思いゆう。
>5.牛丼に生卵をつけますか?
……牛めしに、生卵…じゃと…?何ながそいたぁ!めっそう美味そうやいか、早速試すぜよ!
>6.カレーに卵はいれますか?
あー、ほれは食うた事があるのう。いつじゃったか大層辛おてよう食えざった時に、生卵でだいぶと食い易うなるっちゅうて教えて貰うたき。
>7.ざるそばに玉子いれますか?(うずら玉子もふくむ)
入れゆうな。ちっくと甘おて濃いめのつゆに溶いた黄身が絡んだ蕎麦はしょうげに美味いちや。
>8.玉子丼系統の料理はすきですか?
木の葉丼とかじゃろか?玉子でとじた丼に不味いもんらぁて無い気がしゆう。どれもこれも堪らんのう。
>9.卵焼き(だしまき含む、オムレツ除く)はすきですか?
好いちゅう。ふわふわで出汁がしゅんじゅうだし巻きらぁて考えただけで腹の虫が鳴きだすがよ。ほじゃけど、ねぎやら紅生姜やら入れて焼きゆう玉子焼きはいかん!あがなんは外道ちや。
>10.オムレツは好きですか?また、入れる具は?自分で作ることは?
大好きちや!丸うてつるんとした表面で、しっかり焼けちょりそうなんに割ると中がトロットロになっちゅうやつ。
野菜がゴロゴロ入った堅焼きのもんもあった筈じゃけど、わしは何も入れちょらんバターの味だけしゆうやつが一等好きじゃち思いゆう。
……自分で?いやいやいや、ほがなん無理ちや!あがな綺麗な形のぷるぷるしちょって中トロトロの…そがな逸品はわしにはよう作れんがよ。
>11.カツ丼(玉子丼タイプ)の具だけの料理「かつとじ」はご存知ですか?
おんおん、食うた事あるぜよ。あいたぁ白飯と食うんも酒のアテに食うんもどっちゃも美味い大したもんちや!欲を言うなら玉ねぎじゃとか三つ葉じゃとかが乗っちょらん、カツと玉子だけのもんがえいのう…。
>12.一度は食べてみたい卵料理三つ。
…んん?まだ食うた事の無いもんは詳しゅうないきよう言えんけど、もう一遍食いたいもんじゃとか何遍でも食いたいもんなら仰山あるぜよ。
まずは握り飯の弁当に添えられちゅう様なちっくと硬めの玉子焼きじゃろ、ほれとエミヤが作るトロットロの親子丼!真ん中に黄身が乗っちゅうんが堪らんちや。あとは……あとは、あいたぁが作ってくれたオムライス。ありゃあ今まで食うたオムライスのどれより美味かったきに。