┗【麺'sＢＡＲ】(491-500/750)
▼|前|次|1-|新|検|2書|5ﾘﾛｰﾄﾞ
491 :まなてぃ
2010/10/11(月) 20:58:34
>>490
自作でもチャーシュー増ししとるのにﾜﾛﾀｗ
どんだけ豚好きなんだよｗ
(i/F01B, ID:x+780QBeO)
[返信][削除][編集]
492 :神の舌を持つカリスマ馬券師
2010/10/12(火) 07:16:37
おはようございますｗ
自作第三弾ｗｗｗ
(i/N04B, ID:YpzW/xnlO)
[返信][削除][編集]
493 :神の舌を持つカリスマ馬券師
2010/10/12(火) 19:29:58
自作ラーメン第四弾ｗ
自作って言ってもインスタントだけどねｗ
これが旨いんだt.pic.to
２つ使いましたｗ
(i/N04B, ID:YpzW/xnlO)
[返信][削除][編集]
494 :まなてぃ
2010/10/12(火) 19:36:59
>>493
味玉って、誰でも作れますか？
作ってみたいけど…
(ez/SH005, ID:My9vRmOvO)
[返信][削除][編集]
495 :神の舌を持つカリスマ馬券師
2010/10/12(火) 20:03:42
>>494
では簡単なレシピを
沸騰したお湯に玉子を入れて５～６分茹でる(とろ～り半熟なら５分)
茹でたら素早く冷水に浸けて殻を剥く
同分量の酒、みりんを煮きってアルコールを飛ばして同分量の醤油を入れたタレに漬け込む
簡単ですｗ
(i/N04B, ID:YpzW/xnlO)
[返信][削除][編集]
496 :午後ティー◆tea/dax.66
2010/10/12(火) 20:06:53
>>495
ありがとう
酒、みりん、醤油、全部同量で、いいのですか？
(ez/SH005, ID:My9vRmOvO)
[返信][削除][編集]
497 :午後ティー◆tea/dax.66
2010/10/12(火) 21:08:10
完成
美味しかった
(ez/SH005, ID:My9vRmOvO)
[返信][削除][編集]
498 :まなてぃ
2010/10/12(火) 21:20:37
>>497
もっと簡単なのはメンツユに３日程漬けたらいいんだよ
４日目で黄身がゼリー状になります
(i/F01B, ID:x+780QBeO)
[返信][削除][編集]
499 :午後ティー◆tea/dax.66
2010/10/12(火) 21:43:52
>>498
甘口が好きなので、そっちのほうがいいかも
また、やってみます
(ez/SH005, ID:My9vRmOvO)
[返信][削除][編集]
500 :まなてぃ
2010/10/14(木) 19:01:14
>>497
美味いなら良いが半熟過ぎじゃね？ｗｗｗ
俺が以前ググッたのは
沸騰した湯に酢を少し入れてから卵投入
７分がジャスト！！
半熟は６分半～と有ったし俺は７分で作ってた。
つけダレは醤油、酒、味醂、水を全て同量で一煮立ちしたのを冷ましてから殻を剥いた卵を漬け込んで後はお好みでとあった。
先日のめんつゆは、俺はそれに鷹のつめとにんにくチップを足し３日でタレは捨てる。
２日目位から食べ始めるけど３日目のが美味いねｗ
４日目の黄身がゼリー状になったのは個人的には好きだけどチト味が濃すぎるかもね。
タレに漬ける時も時々回転させた方が良い（まぁ主婦なら当然知ってるでしょうがｗ）
まぁとにかく長文乙俺と言いたいｗ
(Win/MSIE, ID:abhKDtus0)
[返信][削除][編集]
▲|前|次|1-|新|検|2書|5ﾘﾛｰﾄﾞ
[設定][管理]